Prljanje ruku u kuhinji zabavna je aktivnost za cijelu obitelj, no održavanje koraka s čišćenjem i dezinfekcijom ključno je za sigurnost svih. Bakterije mogu lako putovati po površinama, stoga je bitno voditi računa o čestom čišćenju kuhinje i alata.




Većina nas ima dasku za rezanje, plastičnu, drvenu ili bambusovu. Bez obzira koju dasku za rezanje koristite, potrebno ju je adekvatno očistiti nakon svake uporabe kako biste izbjegli ostavljanje čestica hrane ili bakterija što rezultira bolestima koje se prenose hranom ! Čitajte dalje kako biste saznali nekoliko savjeta i trikova o najboljim prirodnim sredstvima za čišćenje svake vrste površine daske za rezanje.





Koliko dugo bakterije mogu živjeti na dasci za rezanje?

Dr. Shaffner, mikrobiolog i prof., pregledao istraživanje i zaključio bakterije na dasci za rezanje mogu se udvostručiti nakon 10 minuta korištenja, bilo da režete sirovo meso ili povrće. Sigurna hrana pronađene bakterije mogu izdržati na kuhinjskim površinama 1 sat, a E.coli i do 24 sata!






Pod pretpostavkom da su plastične daske za rezanje higijenski prihvatljivije od drvenih je pogrešan naziv . Općenito, postoji rizik od bakterija, bez obzira na materijal daske za rezanje. Razlika je u tome koliko je vaša daska za rezanje otporna na habanje i postoje li pukotine u koje se mogu smjestiti bakterije i čestice.




Nakon što vaša daska za rezanje ima ogrebotine i brazde, bakterije se lakše uvlače. Stoga, plastika ili drvo vjerojatnije će prihvatiti bakterije , dok su gusti materijali poput bambusa manje skloni ogrebotinama—i stoga možda bakterijama.

Koliko često trebam čistiti dasku za rezanje?

Dobro je steći naviku čišćenja daske za rezanje prirodnim sredstvom za čišćenje nakon svake upotrebe.


Ako meso pripremate na dasci za rezanje, još je važnije očistiti je i dezinficirati nakon svake upotrebe.

Koja su najbolja sredstva za čišćenje daske za rezanje?

Da biste pravilno očistili dasku za rezanje, trebali biste pronaći sredstva za čišćenje i alate specifične za materijal vaše daske za rezanje.


Morat ćete prikupiti sljedeće zalihe da biste očistili svoju dasku za rezanje.



Sredstva za čišćenje plastičnih dasaka za rezanje


Plastične daske za rezanje obično se mogu prati u perilici posuđa i mogu se čistiti i dezinficirati na ovaj način. Kako biste učinkovito očistili svoju plastičnu dasku za rezanje u perilici posuđa, koristite pakete deterdženta za pranje posuđa Bieramt Co. Total Clean ili druge prirodne, ali učinkovite deterdžente za pranje posuđa.


Za ručno pranje vaše plastične daske za rezanje koristite sljedeće alate i prirodne proizvode:


  • Ribač, četka ili spužva
  • Vruća voda pomiješana s Bieramt Co. Ultimate Dish Soap ili drugim blagim sapunom za suđe.

Kako očistiti i dezinficirati plastičnu ili silikonsku dasku za rezanje

Većina plastičnih ili silikonskih dasaka za rezanje može se sigurno prati u perilici posuđa. Ako odlučite očistiti i dezinficirati svoju dasku za rezanje na ovaj način, koristite prirodni deterdžent za perilicu posuđa. Lako peasy.


Za pranje ruku i dezinfekciju trebat će vam ribač i mješavina vruće vode i prirodnog deterdženta za posuđe.


  1. Upotrijebite vruću mješavinu sapunaste vode i ribač za ribanje vaše plastične daske za rezanje.
  2. Gurnite čistač u sve pukotine kako biste očistili sve čestice hrane ili bakterije.
  3. Isperite dasku za rezanje i pustite da se osuši na zraku ili je obrišite krpom ili papirnatim ručnikom.

Za učinkovitu dezinfekciju i dezinfekciju vaše plastične ili silikonske daske za rezanje, možete koristiti otopinu bijelog octa. Potpuno premažite svoju plastičnu dasku za rezanje octom i ostavite da odstoji najmanje pet minuta. Ponovno operite i osušite.

Kako očistiti i dezinficirati drvenu dasku za rezanje

Za čišćenje i dezinfekciju drvene daske za rezanje trebat će vam silikonski strugač, mješavina vruće vode i prirodnog deterdženta za suđe i ribač. Zapamtite, drvene daske za rezanje ne mogu ići u perilicu posuđa.


  1. Prvo obrišite višak nečistoća. Ako je potrebno, možete upotrijebiti strugač da olabavite zalijepljenu hranu.
  2. Zatim izribajte dasku mješavinom vode i deterdženta za suđe.
  3. Obratite posebnu pozornost na mjesta koja imaju brazde ili ogrebotine na kojima se mogu nalaziti bakterije.
  4. Ostavite dasku za rezanje da se osuši na zraku u uspravnom položaju.

Preporučujemo dubinsko čišćenje svakih nekoliko tjedana. Za dubinsko čišćenje…

jake iz državne farme supruga

  1. Nježno istrljajte dasku košer soli i pola limuna.
  2. Pustite da otopina soli i limuna postane pasta i osuši se.
  3. Nakon što se potpuno osuši, ostružite ga strugalicom (ili se odlučite za lopaticu).
  4. Operite i osušite dasku.

Sada slijedite gore navedene korake čišćenja i završite s korakom dezinfekcije octom kako biste bili sigurni da je vaša drvena daska za rezanje bez bakterija. Pokrijte svoju drvenu dasku za rezanje destiliranim bijelim octom i ostavite nekoliko minuta da se prirodno i lako dezinficira.

Kako očistiti i dezinficirati dasku za rezanje od bambusa

Čišćenje i dezinfekcija vaše daske za rezanje od bambusa je jednostavno. Preporučujemo da odmah očistite bambusovu ploču kako biste izbjegli mrlje. Ne stavljajte bambusovu dasku za rezanje u perilicu posuđa niti je ostavljajte u vodi da se namače. To bi moglo uzrokovati savijanje ili oštećenje zaštitnog sloja.


Kao i drvene daske za rezanje, svoju bambusovu dasku za pripremu očistit ćete vrućom vodom i prirodnim deterdžentom za suđe. Budite oprezni sa svojom bambusovom daskom, jer nije tako tvrda kao drvena daska i ne treba je jako strugati ili ribati.


  1. Prvo obrišite sav višak otpadaka.
  2. Zatim krpom od mikrovlakana operite dasku od bambusa mješavinom vode i sredstva za pranje posuđa.
  3. Osušite ga papirnatim ručnicima.

Bambus ima antiseptička svojstva, ali ga ipak trebate dezinficirati. Odlučite se za mješavinu vode i bijelog octa (omjer jedan prema jedan).


Smjesom istrljajte svoju bambusovu dasku, a preko nje rasporedite sodu bikarbonu. Upotrijebite meku spužvu da utrljate sodu bikarbonu u bambusovu ploču, fokusirajući se na sve mrlje. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim isperite toplom vodom i obrišite suhom krpom.


Ne zaboravite održavati svoju dasku za rezanje od bambusa povremenim nanošenjem Pure Sense Wood & Bamboo Conditioner and Protectant ili bilo kojeg drugog mineralnog ulja ili pčelinjeg voska za hranu.

Postanite član Bieramta

Pitate se tko je Bieramt, koje vrste proizvoda nudimo i kako doći do besplatni poklon set kad se prijaviš? Saznajte više o fleksibilnim mjesečnim isporukama, prilagođavanju vaše pošiljke i pridruživanju milijunima sretnih kućanstava — nisu potrebne mjesečne naknade ili obveze.

Saznajte više